氨浓度超过百万分之二十便会产生中毒。减少动物饲养舍臭气可从臭气产生的源头抓起。根据动物生理特点采用颗粒、膨化等饲料加工工艺，不仅可以有效提高饲料中营养元素的利用率，还可从根源减少臭气产生的可能。在动物消化饲料的过程中会产生酚、苯等，没有消化吸收的部分在体外被微生物降解，就会产生氨气，产生的粪便越多，舍内空气中含有的氨气浓度越高。有实验证明，如果日粮干物质的消化率从85%提高到90%，那么粪便排出的干物质可减少2%，粪便排泄量降低20%。粪便中的恶臭为蛋白质腐败所产生，如果提高日粮蛋白质的消化率或减少蛋白质的供热量，那么臭气的产生就会大大减少。

   在饲料添加剂方面，主要通过添加酶制剂、酸化剂、益生素、酸化剂、沸石等角度开展工作，还可在畜禽日粮中添加可发酵碳水化合物或微生物菌群，通过改变肠道和粪便中的微生物及其发酵过程，改变粪尿的理化特性，降低粪便含水量，来减少氨的挥发及臭气的产生，如在鸡日粮中添加1-2%木炭渣或0.5%腐植酸钠，可使粪便干燥，臭味减少。目前，更多的研究重点放在了植物型添加剂的开发上，如丝兰属植物提取物、茶叶提取物、菊芋等，越来越多的植物型添加剂用于养殖舍的除臭，甚至有应用健胃消食、杀菌防腐等中药制成的中草药除臭剂，添加到肉鸡日粮中以提高鸡的消化率，减少有机物的排泄量，达到降低鸡排泄物臭气的目的。

    总之，一切能提高饲料消化率、改善饲料效率的因素，均能减少粪便的排泄总量。圈舍卫生环境直接关系到鸡群的健康和生产性能。养殖户要高度重视，从饲养管理、禽舍的建筑设计、饲料、疫病防治等多方面入手，采取综合性防治措施。