农谚曰：“七月葱八月蒜”，说的是农历的七月和八月开始种葱和种大蒜了。现在正是农历7月的上中旬，我地老李刚收完水稻还来不及休息就马不停蹄的把水稻田给挖出来晾晒，为农历8月份种植大蒜做着准备（下图就是我地老李正在挖干田的图片）。大家都知道大蒜经历了“蒜你狠”及“蒜你惨”的大起大落，让农民喜忧参半。在“蒜你狠”的那一年，大蒜俏得很，最贵的时候达到了15元以上1斤，创下了大蒜历年的最高价；在“蒜你惨”的那一年，大蒜不值钱，蒜农亏得连工钱也保不起。大蒜的潮起潮落现在终归于平静，价格一直稳定在4-7元1斤的样子。作为蒜农，不管大蒜的贵与贱，每年都会种植大蒜。遇到价格高的年份，是蒜农的好运，遇到价格低的年份是蒜农的霉运。尽管蒜农无法左右市场行情，但是蒜农能控制大蒜的优质高产呀。

那么农民如何种出优质高产的大蒜来呢？我认为只有让大蒜生长的环境变得舒适，然后再科学改进大蒜的栽培方法才能培育优质高产的大蒜。老李告诉我以前他种植大蒜不覆地膜，但现在全部采用地膜种植，叫我今年种植大蒜最好也要覆地膜。因为采用地膜覆盖来培育大蒜，不但能促进大蒜苗健康墩实生长，而且能抑制杂草再生，更能减少病虫害的滋生，从而使大蒜的产量和质量得以提高。

一：老李见我对覆膜种植大蒜不以为然的样子，为了打消我的顾虑，耐心的给我讲解了种植大蒜覆膜的优势

老李说覆膜大蒜一是改变了大蒜生长的微环境，二是提高了地温，三是出苗后幼苗不受冻害，四是保水保肥性能强，水分和肥效蒸腾慢，能促进大蒜早熟，高产，对早上市，抢占新品市场提供了有利机会，从而增加了经济效益。

【1】覆膜能改善大蒜生长的微环境

农历8月后，天气一天比一天凉，那么我们采用地膜来栽培大蒜，能有效使5厘米地温提高2-3度，使浅层的根系不受冻害；原本在冬天生长缓慢的大蒜能正常生长，促进幼苗的身强体壮，能抵御风雨雪的侵害，增加了抗逆、抗冻的能力。覆膜增加了地温，那么越冬苗冻死的机率将会减少，翌年返青也早。返青后的大蒜由于覆有地膜，水分养分蒸腾较慢，减少了给大蒜施肥及浇返青水的次数，避免了浇水不当导致的低温及土壤板结等情况。

因为覆有地膜，大蒜遇倒春寒等恶劣的天气的条件下，植株也不会释放过多的能量出来应对，减少了春季大蒜田出现叶尖泛黄、全叶泛黄的情况，从而为植株健壮生长创造了有利的生长环境。还因为有了地膜覆盖，杂草在膜下无光照自动灭亡，增加了植株基部的透光通气度，而且也减少了病虫害的寄主，降低了大蒜的发病率。地膜还能阻挡种蝇在蒜根产卵，减少根蛆危害等。

【2】覆膜能壮根促生长

覆膜的大蒜生长环境得到了改善，使其生长的环境更加的舒适，那么它的根须发展好，吸水分和养分的能力增强，从而使其植株长得健壮、墩实，为后期的优质高产打下坚实的基础。

【3】上市早，抢占市场先机

覆膜能增加地温，由于温度的效应，大蒜栽培后蒜薹、蒜头可以提前一个星期左右成熟，为早上市，抢占市场先机提供了条件。大家都知道，越早上市的产品越能卖上好的价钱，这就是新品的优势。早熟也能早腾地，方便安排下茬种植的作物。

【4】增产增收效果显著

老李说，覆膜栽培的大蒜比不覆膜的大蒜最明显的的优势就是增产又增收。当年收获的蒜头和蒜臺比不覆膜的要增产30%以上。

三：听了老李这么一说，我觉得很有道理，也想尝试新的种植大蒜模式，于是谦虚的询问了老李要如何给大蒜覆膜的方法

老李告诉我，给大蒜覆地膜有三种方法，但是不管是哪种覆膜方法，首先要想到如何把杂草给控制住，因此种前一定要进行一次封闭的除草，从而抑制杂草再生，减少杂草危害；还要把土地深翻深耕，能有效改善土壤的蓬松程度，大蒜栽下后根须深扎地层，能促进壮根、壮苗的发展。这也是为什么我地种植大蒜在农历8月后才开始，而老李现在就把干田挖出来的原因。深翻深耕后，还要施足农家肥为基肥，从而确保土壤肥力充足后再覆膜。

【1】播种后再覆膜的方法 播种大蒜时如土壤干燥发白，要先浇透水后再进行播种，不然播下后出苗慢。如土壤湿润，直接下种就是。播完种后，再把地膜覆盖在畦面上。地膜一定要拉直，盖严、贴实畦面。注意：当大蒜长到2-4片叶子时，无法顶破膜的幼苗要人工破膜把苗拉出来。

【2】先覆膜再播种法 施足基肥后先把地膜平整的铺在畦面上，地膜不能有皱折，然后根据株行间距合理的打孔，最后进行点播。这里请注意：打孔时最好用专用的打孔器进行打孔，要求孔深2-3厘米。做到孔距、孔大小、孔深要一致。

【3】幼苗长到3-5叶时覆膜方法 根据当地的气温情况，决定何时播种，当大蒜苗有3-5片叶子时，当地的气温低于16度时，就要进行覆膜了。覆膜的方法同上，但是要用铁钩破膜，并把苗全部拉出来。这里请一定要注意，破膜孔易小不易大，只要把苗拉出来即可，尽量把膜按下去紧贴地面为宜。

四：老李详细讲解了大蒜覆膜的优势及覆膜的正确方法，并给我详细介绍了大蒜地膜覆盖的栽培方法

【1】选地、整地、施足基肥

种过大蒜的人都知道，大蒜属浅根作物，根系一般都是分布在浅土层，因此种植大蒜时，选择土层深厚肥沃、土壤疏松透气沥水功能良好、阴凉、湿润的半沙壤土来种植大蒜，这样大蒜才长势良好。前面讲了，覆膜大蒜一定要进行一次封闭的除草，因此要先除草后再翻耕。

翻耕的目的就是为了土地上部的熟土到下面去，下面的生土到上层来，这样使土壤的密质结构发生了变化，使土层更加的蓬松了，从而为大蒜营造了舒适的生长环境。你想嘛，一旦覆膜后就减少了中耕除草，那前期工作做得不到位，后期杂草繁殖能力强就直接影响大蒜的长势呀。老李还告诉我：在精耕细整地的同时要施足农家肥做基肥，这样可以减少后期追肥的次数。

【2】选择良种

要想大蒜优质高产，当然要选择适合当地种植的优质大蒜。种前还要对大蒜进行晒种、精选及浸种的处理，从而提高品种质量，增加大蒜的抗病虫害能力。栽培大蒜时，把蒜种按大、中、小三级分类，不同的级别的蒜种分别种到一边。老李告诉我这样的好处是方便后期的田间管理。

【3】适期播种

一般适宜大蒜的播期是农历8月中旬-9月中旬，不过地域不同，播种期也有差异，以当地的播种期为准。对于先覆膜再播种的大蒜，因地温较高，还要根据当地的气温状况适当的延迟播种，避免温度过高捂种而导致烂种。如先播种待3-5叶才覆膜的大蒜，可以提前播种。当出苗后，对于没有出膜的大蒜要辅助出苗，免得压在膜下影响生长。

【4】合理的田间管理及病虫害的防治

老李告诉我，覆膜种植的大蒜和露天种植的大蒜一样，需要人们精细的田间管理才能获得高产。这里他就没有细说，他知道我年年都种植大蒜，晓得怎样给大蒜进行合理的田间管理。老李说完，还和我打了一个赌，说我今年采用覆膜来种植大蒜增产在30%以上，一定要请他喝酒，我满口答应。另外地膜覆盖的大蒜也会生病虫害，我们要做到事先预防，后期药物防治为辅的方法进行。

综上：覆膜大蒜的优势主要是改善了大蒜生长的微环境，从而促进大蒜早熟，高产。给大蒜覆膜有3种方式，不管哪种覆膜栽培，要想大蒜达到优质高产，都离不开科学的栽培和合理的田间管理及病害的防治。